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Pastelería
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
25 porciones
Débora Cruz
@lar.da.debora155- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1 kg
- agua fría1/4 tazas)
- Aceite1/4 tazas)
- Huevo1 unidades)
- Cachaza3 cucharada(s)
- Queso500 g
- Condimentos1 a goto
- Carne molida (lista al gusto)500 g
- En un bol, añadimos el agua fría, el aceite, el huevo batido y la cachaza.
- Agregue la harina y mezcle bien hasta obtener una masa suave.
- Sin embargo, no mezcle demasiado la masa. Agregue más harina si la masa se vuelve pegajosa.
- Deja reposar la masa durante unos 10 minutos.
- En este punto, puede estirar la masa lo más finamente posible con un rodillo o el accesorio para masa de su batidora de pie.
- Cortar en trozos rectangulares o circulares (del tamaño que prefieras)
- Envuélvalos en una envoltura de plástico y cúbralos con una película adhesiva y déjelos reposar durante 30 minutos para obtener mejores resultados.
- Tome una cucharada de su queso o carne molida y colocar en medio de los trozos de masa.
- Dobla y pellizca los lados con un tenedor para que no se te escape el queso.
- Caliente el aceite en una sartén o sartén de fondo grueso a unos 360 grados.
- Freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Deje que el pastel se escurra sobre una toalla de papel antes de servir.
- servirlo caliente
- Nota- Tenga cuidado porque el relleno estará caliente. A veces es buena idea hacer un agujero para que escape el vapor.
- Rinde 25 pasteles pequeños.
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