PATATA ROSTI

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PATATA ROSTI

Name: PATATA ROSTI
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: a goto Patatas o asterix; a goto Relleno de tu elección (yo usé tocino y mozzarella); a goto Aceite de oliva

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🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas o asterix a goto
Relleno de tu elección (yo usé tocino y mozzarella) a goto
Aceite de oliva a goto

Cuece las patatas en trozos grandes con sal y déjalas al dente. Coloque en el refrigerador hasta que se enfríe. Rallar en la parte más grande del rallador y reservar.
En una sartén, engrasa con aceite de oliva y coloca la mitad de la papa cubriendo el fondo y los costados.
Coloca el relleno de tu preferencia, coloca el resto de la papa sobre el relleno y alisa todo el costado de la papa con ayuda de una espátula.
Llevar a fuego bajo hasta crear una costra, voltear la papa y darle también del otro lado. La mía era de unos 20 minutos por cada lado.