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PATATA ROSTI
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
2 porciones
Pablo Fernandes
@culinariadeamador- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas o asterix a goto
- Relleno de tu elección (yo usé tocino y mozzarella) a goto
- Aceite de oliva a goto
- Cuece las patatas en trozos grandes con sal y déjalas al dente. Coloque en el refrigerador hasta que se enfríe. Rallar en la parte más grande del rallador y reservar.
- En una sartén, engrasa con aceite de oliva y coloca la mitad de la papa cubriendo el fondo y los costados.
- Coloca el relleno de tu preferencia, coloca el resto de la papa sobre el relleno y alisa todo el costado de la papa con ayuda de una espátula.
- Llevar a fuego bajo hasta crear una costra, voltear la papa y darle también del otro lado. La mía era de unos 20 minutos por cada lado.
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