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Patatas Al Horno Con Relleno De Pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
5 porciones
Diário de
@andressa_soares- Ingredientes
- Modo de preparación
- patatas grandes5 unidades)
- Queso parmesano rallado3 cucharada(s)
- mantequilla o margarina3 cucharada(s)
- leche tibia1 tazas)
- queso mozzarella rallado a goto
- Queso parmesano rallado a goto
- pechuga de pollo picada grande1 unidades)
- sal a goto
- ajo picado3 unidades)
- aceite2 cucharada(s)
- cebolla picada1 unidades)
- pimentón o cúrcuma1 cucharilla
- agua1 tazas)
- tomate picado1 unidades)
- olor verde a goto
- pimienta a goto
- Precalienta el horno a 250 grados.
- Con un cuchillo, haz agujeros en la piel de las patatas y colócalas en el horno directamente encima.
- Retire de la rejilla y hornee durante 1 hora o hasta que esté bien cocido.
- Mientras tanto preparar el pollo, sazonar el pollo con sal, pimienta y ajo, calentar
- una sartén con 2 cucharadas de aceite y agrega el pollo, sofríe hasta que esté ligeramente
- dorado, añadir la cebolla y dejar cocer unos minutos, añadir el pimentón,
- el agua, el tomate, tapa la cacerola y deja cocinar por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.
- Deja que el pollo se enfríe y desmenúzalo, regresa el pollo a la misma sartén y agrega el olor verde.
- Retira las patatas del horno, déjalas enfriar durante 10 minutos, con cuidado córtalas por la mitad.
- Retire el corazón con una cuchara dejando la cavidad de la cáscara.
- En una sartén triturar la papa con la leche, la mantequilla y 3 cucharadas de queso.
- parmesano rallado. Coloque el puré de papa dentro de la piel en una bandeja para hornear,
- distribuir el relleno de pollo sobre las patatas, cubrir con queso mozzarella y
- queso parmesano rallado, hornee por 20 minutos o hasta que se dore.
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