Penne alla Vodka

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Penne alla Vodka

Name: Penne alla Vodka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Penne grano duro; 100 g mantequilla sin sal; 3 unidades) Diente de ajo machacado; 1 unidades) Cebolla grande, rallada o picada finamente; 75 ml Vodka; 200 ml Tomate Passata; 400 g Tomate pelado, batido en la batidora; 1 unidades) Crema enlatada; 2 cucharada(s) Pimiento Pepperoni; a goto Parmesano rallado; a goto Pimienta negra; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Juliana Jorge

@comebeberepete

Ingredientes
Modo de preparación

Penne grano duro300 g
mantequilla sin sal100 g
Diente de ajo machacado3 unidades)
Cebolla grande, rallada o picada finamente1 unidades)
Vodka75 ml
Tomate Passata200 ml
Tomate pelado, batido en la batidora400 g
Crema enlatada1 unidades)
Pimiento Pepperoni2 cucharada(s)
Parmesano rallado a goto
Pimienta negra a goto
Sal a goto

Pon a hervir agua con sal para cocer la pasta.
Derretir la mantequilla, sofreír el ajo y la cebolla, y cuando estén dorados, agregar el Vodka. Dejar evaporar durante 2 minutos. Añadir la Passata, el tomate pelado batido y el pepperoni. Deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Añadir la nata, rectificar de sal y apagar antes de hervir.
Cocine el Penne hasta que esté “al dente”, retírelo del agua y colóquelo en la salsa. También agregue 1 capa de penne agua hirviendo a la salsa. Encender el fuego, mezclar bien, dejar hervir por 5 minutos y apagar.
Se sirve con queso parmesano y pimienta negra recién molida.