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Penne alla Vodka
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Juliana Jorge
@comebeberepete- Ingredientes
- Modo de preparación
- Penne grano duro300 g
- mantequilla sin sal100 g
- Diente de ajo machacado3 unidades)
- Cebolla grande, rallada o picada finamente1 unidades)
- Vodka75 ml
- Tomate Passata200 ml
- Tomate pelado, batido en la batidora400 g
- Crema enlatada1 unidades)
- Pimiento Pepperoni2 cucharada(s)
- Parmesano rallado a goto
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- Pon a hervir agua con sal para cocer la pasta.
- Derretir la mantequilla, sofreír el ajo y la cebolla, y cuando estén dorados, agregar el Vodka. Dejar evaporar durante 2 minutos. Añadir la Passata, el tomate pelado batido y el pepperoni. Deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir la nata, rectificar de sal y apagar antes de hervir.
- Cocine el Penne hasta que esté “al dente”, retírelo del agua y colóquelo en la salsa. También agregue 1 capa de penne agua hirviendo a la salsa. Encender el fuego, mezclar bien, dejar hervir por 5 minutos y apagar.
- Se sirve con queso parmesano y pimienta negra recién molida.
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