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Penne con salsa shitake
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Ana Clara
@anapossi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bolígrafo300 g
- Shitake250 g
- Leche500 ml
- Trigo1 cucharada(s)
- Sal y pimienta1 a goto
- Crema agria200 ml
- queso parmesano100 g
- Cebolla1 unidades)
- Ajo3 unidades)
- Cebollino1 a goto
- En una sartén poner el pene a cocer en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Deja que se cocine por el tiempo especificado en el paquete.
- En una sartén colocar el shitake cortado en tiras con un hilo de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla, dejar sofreír bien hasta que se marchite. Sazone con sal y pimienta y reserve. En la misma sartén, echa un poco más de aceite o mantequilla y añade la cebolla y el ajo, deja sofreír bien. Agrega la cucharada de harina de trigo, fríela y agrega poco a poco la leche, hasta que quede una salsa blanca muy espesa. Deje que la salsa se cocine durante unos 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta y añadir el shitake ya salteado y la nata.
- Mezclar la pasta con la salsa y finalmente agregar el cebollino y el queso parmesano y disfrutar
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