Name: Penne gratinado con crema de calabaza y espinacas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tazas) penne; 2 tazas) calabaza picada; 180 ml leche; 2 tazas) espinacas; 1 cucharada(s) mantequilla; 1 unidades) diente de ajo; 2 tazas) queso rallado grueso de su elección [parmesano o queso cheddar inglés son los mejores]

Reino Unido

penne

calabaza picada

leche

espinacas

mantequilla

diente de ajo

queso rallado grueso de su elección [parmesano o queso cheddar inglés son los mejores]

Penne gratinado con crema de calabaza y espinacas

 Descasque as abóboras, corte em cubos e cozinhe até ficar bem molinha (ou cozinhe com a casca e retire-a depois de cozida, eu faço assim, acho mais fácil);

 Pelar las calabazas, cortarlas en cubos y cocinar hasta que estén bien blandas (o cocinar con piel y quitarla después de la cocción, yo lo hago así, me resulta más fácil);

Cozinhe o penne bem al dente (o que eu usei tinha um tempo de cozimento de 12 minutos, mas cozinhei apenas 8, já que será levado ao forno – use esse raciocínio);

Cocine la penne muy al dente (la que usé tuvo un tiempo de cocción de 12 minutos, pero solo cociné 8 ya que estará en el horno, use ese razonamiento);

Quando a abóbora estiver cozida, bata no liquidificador com o leite até formar um creme;

Cuando la calabaza esté cocida, golpea la licuadora con la leche hasta formar una crema;

Refogue as folhas de espinafre com a manteiga e o alho rapidamente, somente até murcharem, tempere com sal e pimenta do reino, coloque o creme de abóbora e deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione o queijo (reserve meia xícara para gratinar) e cozinhe até que ele derreta;

Saltee rápidamente las hojas de espinaca con la mantequilla y el ajo, justo hasta que se doren, sazone con sal y pimienta negra, agregue la crema de calabaza y cocine por 3 minutos. Agrega el queso (reserva media taza para gratinar) y cocina hasta que se derrita;

5. Transfira a massa para um refratário, cubra com o queijo restante e leve ao forno para gratinar.

5. Pasar la masa a un refractario, cubrir con el queso restante y llevar al horno para gratinar.

Penne gratinado con crema de calabaza y espinacas

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