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Perfecta pasta casera sin gluten
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
6 porciones
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Arroz3 tazas)
- Almidón de patata1 tazas)
- Espolvorear dulce1/2 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Sal a goto
- Agua1/2 tazas)
- Mandioca hervida y triturada300 g
- En un tazón, mezcle la harina de arroz, la fécula de patata y las chispas dulces. Reserve media taza (té) de esta mezcla y agregue los demás ingredientes (huevos, yuca, sal). Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Poner media taza (té) de agua y seguir mezclando hasta que se deshonre las manos. Agrega poco a poco para no perder el punto. Dejar reposar por 1 hora.
- Estira bien la masa o estírala con un rodillo (si no tienes un rodillo, una botella de vidrio te ayudará) Abrir el cilindro dejándolo en el espesor deseado. me gusta mas gruesa
- Enrolle como un rollo de gelatina y corte con un cuchillo muy afilado. Puede agregar un poco de harina de arroz antes de enrollar, hace que la masa sea más seca para manejar
- Cocinar en abundante agua hirviendo con sal. ¡Es delicioso! ¡Luego solo pon la salsa de tu preferencia! Cuando lo hagas, ¡dime! ¡Aquí la aprobación es del 100%! ¡Nunca se fue! Use la salsa de su elección por aquí fue tomate seco.
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