Compartir
pizza de peperoni rellena
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
3 hora(s)
8 porciones
Graciani Mattjie
@gramattjie- Ingredientes
- Modo de preparación
- Agua tibia250 ml
- levadura orgánica4 g
- Harina de trigo400 g
- Parmesano rallado20 g
- Azúcar2 cucharilla
- Sal1 cucharilla
- Aceite de oliva4 cucharada(s)
- Pepperoni100 g
- Provolone200 g
- Salsa de tomate750 ml
- Mozzarella rallada300 g
- Perejil, orégano0 a goto
- Diente de ajo1 unidades)
- Mezclar la levadura en un poco de agua tibia y dejar reposar unos 10 minutos para que se active.
- Mezcla la harina, el resto del agua en un bol (es recomendable no poner toda el agua para sentir si tu harina puede hidratarse tanto y dependiendo de poco le añades el parmesano, el azúcar, la sal y 2 cucharadas de aceite de oliva) sopa.
- Amasar durante unos 10 a 15 minutos, hasta que la masa se despegue de las manos y esté suave. Dejar reposar hasta que doble su volumen en un bol tapado o tapado con film transparente.
- Precalentar el horno a 200°. Divida la masa en 3 y extienda discos de 20 cm de diámetro.
- Colocar el primer disco en un molde y pincelar un poco de la salsa y disponer la mitad del provolone y luego la mitad del pepperoni. Agregue más salsa de tomate y luego mozzarella rallada. Cubrir con el segundo disco de masa y repetir el proceso. Cubrir con el tercer disco. Recuerda dejar un borde para unir los 3 discos.
- Hacer una cruz en el centro de la masa de 13 a 15 cm y luego otra cruz, formando una estrella. Coge cada extremo desde el centro y llévalo hacia el borde exterior, apretando bien los extremos para que no se salga.
- Hacer una pasta con el ajo, el orégano, el perejil y el aceite de oliva. Cepille esta salsa sobre la parte superior.
- Hornee en el horno durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Tarta sencilla con glaseado de chocolate y fresas
Por
tortilla rellena
Por
moqueca de frijol
Por
pan con sésamo
Por
