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pizza de plátano dulce
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
2 porciones
Casa da
@casadapamysdo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo1 unidades)
- Sal1 cucharilla
- Azúcar1 cucharilla
- levadura orgánica fresca30 g
- Aceite2 cucharada(s)
- Agua1/2 tazas)
- Harina de trigo1 tazas)
- Plátanos5 tazas)
- Mozzarella200 g
- Canela a goto
- Calentar el agua, disolver en ella la levadura y añadir el aceite, la sal y el azúcar.
- Hacer un pequeño montículo con la harina en un bol muy grande o sobre una encimera de granito limpia (con alcohol) y hacerle un hueco en el medio. Agregue la mezcla de agua y aceite y mezcle con las manos durante unos 15 minutos hasta que la masa comience a desprenderse de su mano. Si es necesario, agregue más harina para llegar al punto ideal de la masa. Divida la masa en unas 5 bolas y cubra con un paño húmedo durante al menos 40 minutos, cuanto más tiempo repose la masa, más esponjosa quedará. Luego estirar la masa con las manos o con un rodillo y ponerla en formas engrasadas, agregar el relleno y hornear en horno alto por unos 20 minutos.
- Cortar los plátanos y colocar encima de la masa, espolvorear azúcar y canela al gusto
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