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Polenta Con Salsa De Salchicha Toscana
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
5 porciones
Angelita Araújo
@lardeanja- Ingredientes
- Modo de preparación
- salchicha toscana06 unidades)
- Extracto de tomate1 latas
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Ajo3 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Pimienta negra a goto
- sal cuchara poco profunda1 cucharada(s)
- Olor verde a goto
- Agua2 l
- harina de maíz2 tazas)
- Tabletas de caldo en cubos de tocino2 unidades)
- queso parmesano4 cucharada(s)
- Crema agria4 cucharada(s)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- sal cuchara poco profunda1 cucharada(s)
- Retire las pieles de la salchicha y pique hasta que queden muy sueltas. En una sartén caliente, freír hasta que estén doradas. Agregar la cebolla picada y luego el ajo, Ahora es el turno del olor verde picado, agregue el extracto, la sal y la pimienta negra. Deja que hierva bien durante 30 minutos a fuego lento.
- Llevar a ebullición el agua con las pastillas de caldo y esperar a que hierva. Disuelva la harina de maíz en 2 tazas de agua fría. Agregue gradualmente esta mezcla, revolviendo constantemente, al caldo hirviendo. Hasta que espese. Una vez que comience a burbujear, revuelve durante 10 minutos, este proceso suavizará el sabor de la harina de maíz. Apague la sartén y agregue la crema, el queso parmesano y la mantequilla, en ese orden. Si es necesario, corrija la sal. Pasar a un molde y verter la salsa por encima. Horno medio a 180 grados durante 15 minutos. Este tiempo puede variar de un horno a otro. Listo, ahora solo calienta tu estómago y tu corazón. ¡Buen provecho!
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