Name: puré de coliflor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cabeza de coliflor; 1 cucharada(s) Cucharada de mantequilla sin sal; 1 tazas) Taza de caldo de verduras; 2/3 cucharada(s) Cucharadas de crema agria; 1 a goto Sal y pimienta al gusto

Brasil

Cabeza de coliflor

Cucharada de mantequilla sin sal

Taza de caldo de verduras

Cucharadas de crema agria

Sal y pimienta al gusto

puré de coliflor

Coloque a couve-flor e água ou caldo em uma panela média, leve para ferver em fogo alto. Quando começar a ferver reduza o fogo e cozinhe até que a couve-flor esteja macia, cerca de 10 minutos. Coloque a couve-flor no liquidificador. Adicione algumas colheres de sopa do líquido de cozimento e misture até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e a manteiga e misture até ficar homogênio. Tempere com sal e pimenta. Sirva quente.

Coloque la coliflor y el agua o el caldo en una cacerola mediana, hierva a fuego alto. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego y cocina hasta que la coliflor esté tierna, unos 10 minutos. Coloca la coliflor en la licuadora. Agregue unas cucharadas del líquido de cocción y mezcle hasta que quede suave. Agregue la crema y la mantequilla y mezcle hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta. Sírvelo caliente.

puré de coliflor

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