Name: Queso de fabricación casera
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 2 l Leche; 8 cucharada(s) vinagre blanco

Brasil

Leche

vinagre blanco

Queso de fabricación casera

Leve o leite ao fogo até levantar fervura.
Acrescente imediatamente o vinagre branco 1 colher de sopa de cada vez cozinhe por 3 minutos.
Retire rapidamente o leite do fogo, dessa maneira o queijo se separa do soro.
Se isso não acontecer, volte com a panela ao fogo por 3 a 4 minutos.
Forre o escorredor (de macarrão) com um pano de prato limpo.
Torça o pano de prato para eliminar completamente o soro.


Calentar la leche hasta que hierva.
Inmediatamente agregue el vinagre blanco 1 cucharada a la vez y cocine por 3 minutos.
Retire rápidamente la leche del fuego, de esta manera el queso se separa del suero.
De lo contrario, vuelva a poner la sartén al fuego durante 3 a 4 minutos.
Cubra el colador (fideos) con un paño de cocina limpio.
Escurra el paño de cocina para eliminar completamente el suero.



Se isso não acontecer, volte com a panela ao fogo por 3 a 4 minutos.
Forre o escorredor (de macarrão) com um pano de prato limpo.
Torça o pano de prato para eliminar completamente o soro.
Reserve o queijo sobre uma tela de algodão seca (o importante é que seja fino), cubra com outra tela.
Apoie um prato sobre o queijo, deixe descançar 6 horas na geladeira.


De lo contrario, vuelva a poner la sartén al fuego durante 3 a 4 minutos.
Cubra el colador (fideos) con un paño de cocina limpio.
Escurra el paño de cocina para eliminar completamente el suero.
Reservar el queso sobre una lona de algodón seca (lo importante es que sea fina), tapar con otra lona.
Apoyar un plato sobre el queso, dejar reposar por 6 horas en la heladera.

Queso de fabricación casera

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