Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche cruda del campo4 l
- Sal2 cuchara para postres
- Coagulante Líquido4 ml
- En una cacerola, coloca la leche cruda, y deja que se caliente, como un biberón (no se puede hervir si no se cuaja, no se coagula) Colocar en un bol, luego la sal y el coagulante. Mezclar bien. Tape y deje de 35 a 40 minutos hasta que cuaje. Pasado ese tiempo, destapa y haz cortes en la masa y déjala por otros 40 minutos. Después de eso, pasé la masa por un paño de cocina limpio para quitarle un poco el suero. Luego pongo el molde de queso en un colador y pongo la masa en el molde, presionando bien hasta formar un queso. Déjalo en la nevera durante la noche.
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
caldo de frijol
queso fresco
Por
sopa de fríjol
Por
frijoles mulatos
Por
