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requesón
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
30 porciones
TAMIRES DA
@taisilva36gmail.com- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche entera1 l
- Mantequilla200 g
- queso parmesano200 g
- maicena200 kg
- En un recipiente, agrega la maicena con un poco de leche para disolver y reserva. En una cacerola, agregar el resto de la leche, la margarina y el queso y llevar a ebullición. Cuando hierva, mezcle la maicena disuelta, revolviendo bien hasta que la crema se desprenda del fondo de la olla. Llévala a un refractario, y cuando esté fría, llévala a la heladera, después de que esté fría, desmolda.
- Cuando la nata esté lista, antes de meterla en la nevera, puedes añadirle aromas, hierbas, aceitunas, etc.
- Después de la crema fría, puedes batirla con un poco de leche en la licuadora, quedará con la textura de un requesón cremoso. El rendimiento es de unos 800 g.
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