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Rigatoni con salsa de tomates secos y gorgonzola y filete ancho
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Nicole Girardi
@niemcasa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Rigatoni250 g
- Bistec ancho (o bistec de tu preferencia)400 g
- Tomate secado al sol3 cucharada(s)
- nata fresca250 ml
- Gorgonzola80 g
- Agua de cocción de la pasta a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite de oliva a goto
- Cebolla0.5 unidades)
- Llevar el agua de la pasta a ebullición. Pon suficiente sal. Cuando hierva, añade la pasta y presta atención al tiempo de envasado.
- En una sartén profunda, asa los filetes al punto deseado y retíralos de la sartén.
- En la misma sartén añadimos más aceite y salteamos la cebolla. Luego añadir el tomate seco troceado y saltear.
- Añadir la nata fresca y dejar espesar. Agrega el gorgonzola y espera a que se derrita.
- Pasar la pasta cocida a la sartén con la salsa y añadir un cucharón del agua de cocción de la pasta. mezclarlo todo
- Servir con los filetes encima
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