Risoni con Salsa Pesto y Panko Farofa

Foto de la Risoni con Salsa Pesto y Panko Farofa – receta de Risoni con Salsa Pesto y Panko Farofa en DeliRec

Risoni con Salsa Pesto y Panko Farofa

Name: Risoni con Salsa Pesto y Panko Farofa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Risoni; 1 unidades) Albahaca; 200 ml Aceite de oliva; 100 g Nueces; 200 g Parmesano; 150 g tomate cherry; 250 g Harina Panko; 1 unidades) Limón; 1 a goto Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Diente de ajo

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

50 min(s)

5 porciones

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparación

Risoni500 g
Albahaca1 unidades)
Aceite de oliva200 ml
Nueces100 g
Parmesano200 g
tomate cherry150 g
Harina Panko250 g
Limón1 unidades)
Sal y pimienta1 a goto
Mantequilla1 cucharada(s)
Diente de ajo1 unidades)

Poner el Risoni en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite, respetando el tiempo de cocción descrito en el envase.
Pesto: poner un manojo de albahaca, quitando los tallos, con las nueces, parmesano, un diente de ajo, medio limón exprimido, sal, pimienta y aceite de oliva para batir, batir bien hasta que quede una pasta homogénea y de color verdoso.
Cortar los tomates cherry por la mitad y añadir la salsa pesto y el Risoni.
Para terminar, haz la farofinha con la harina de panko, con unas gotas de limón, sal, pimienta y una cucharada de mantequilla ¡y deja que se ponga muy crujiente! Servir junto con Risoni y disfrutar