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Risoni de lima con gambas

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Risoni de lima con gambas

🇧🇷Brasil

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(Português)

Tempo de preparo

45 min(s)

Porções

6 porciones

Cintia Antoneli

@ciantoneli
  • Ingredientes
  • Modo de preparación
  • Risoni1 tazas)
  • Camarones500 g
  • Crema fresca500 ml
  • Ajo machacado2 unidades)
  • limón siciliano1 unidades)
  • Sal y Pimienta Negra a goto
  • Queso parmesano rallado a goto
  • Mantequilla1 cucharada(s)
  • Aceite de oliva1 cucharada(s)
  1. En una cacerola con agua y sal, poner los risoni a cocer al dente. Escurrir y dejar un poco del agua de la cocción
  2. Sazonar las gambas con sal y pimienta.
  3. En una sartén con una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite, dorar las gambas, retirar de la sartén y reservar.
  4. En la misma sartén sofreír el ajo y agregar la nata, sazonar con sal y pimienta. Agregar la ralladura de limón y el jugo
  5. Añadimos las gambas y dejamos que la salsa espese un poco. Poner el risoni con un poco del agua de la cocción, y dejar hervir un poco para que se ablande el risoni. Terminar con queso parmesano rallado

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