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Risoni de lima con gambas
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Cintia Antoneli
@ciantoneli- Ingredientes
- Modo de preparación
- Risoni1 tazas)
- Camarones500 g
- Crema fresca500 ml
- Ajo machacado2 unidades)
- limón siciliano1 unidades)
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Queso parmesano rallado a goto
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- En una cacerola con agua y sal, poner los risoni a cocer al dente. Escurrir y dejar un poco del agua de la cocción
- Sazonar las gambas con sal y pimienta.
- En una sartén con una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite, dorar las gambas, retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén sofreír el ajo y agregar la nata, sazonar con sal y pimienta. Agregar la ralladura de limón y el jugo
- Añadimos las gambas y dejamos que la salsa espese un poco. Poner el risoni con un poco del agua de la cocción, y dejar hervir un poco para que se ablande el risoni. Terminar con queso parmesano rallado
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