Risoni de lima con gambas

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Risoni de lima con gambas

Name: Risoni de lima con gambas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tazas) Risoni; 500 g Camarones; 500 ml Crema fresca; 2 unidades) Ajo machacado; 1 unidades) limón siciliano; a goto Sal y Pimienta Negra; a goto Queso parmesano rallado; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

6 porciones

Cintia Antoneli

@ciantoneli

Ingredientes
Modo de preparación

Risoni1 tazas)
Camarones500 g
Crema fresca500 ml
Ajo machacado2 unidades)
limón siciliano1 unidades)
Sal y Pimienta Negra a goto
Queso parmesano rallado a goto
Mantequilla1 cucharada(s)
Aceite de oliva1 cucharada(s)

En una cacerola con agua y sal, poner los risoni a cocer al dente. Escurrir y dejar un poco del agua de la cocción
Sazonar las gambas con sal y pimienta.
En una sartén con una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite, dorar las gambas, retirar de la sartén y reservar.
En la misma sartén sofreír el ajo y agregar la nata, sazonar con sal y pimienta. Agregar la ralladura de limón y el jugo
Añadimos las gambas y dejamos que la salsa espese un poco. Poner el risoni con un poco del agua de la cocción, y dejar hervir un poco para que se ablande el risoni. Terminar con queso parmesano rallado