Risotto de camarones sencillo

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Risotto de camarones sencillo

Name: Risotto de camarones sencillo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Gambas limpias; 2 tazas) Arroz Arborio; 4 cucharada(s) Aceite de oliva o mantequilla; 4 unidades) Ajo; 1 unidades) Cebolla; a goto Limón y sal; 1 unidades) Caldo de verduras; a goto Queso parmesano rallado; 3 cucharada(s) requesón

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

5 porciones

Júnia

@juniasousaoficial

Ingredientes
Modo de preparación

Gambas limpias300 g
Arroz Arborio2 tazas)
Aceite de oliva o mantequilla4 cucharada(s)
Ajo4 unidades)
Cebolla1 unidades)
Limón y sal a goto
Caldo de verduras1 unidades)
Queso parmesano rallado a goto
requesón3 cucharada(s)

Sazonar las gambas y remojarlas en el jugo de limón, sal y ajo al gusto durante 15 minutos.
Sofreír el arroz arborio en aceite, cebolla y ajo.
Añadir agua poco a poco hasta que esté cocido. Revolviendo constantemente para que suelte el almidón. (Puedes usar vino blanco seco si lo prefieres) No lo tenía. Agregue también el cubito de caldo Knorr.
Rehogar las gambas ya sazonadas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Reservar.
Cuando el arroz esté listo, agregar los camarones, la cuajada y el queso parmesano rallado.
Sirve ✔️ se ve delicioso 🤤 Puedes usar otras carnes, o incluso usar arroz normal, lo importante es no tener ganas 🥰