Name: risotto de espinacas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Arroz Arborio; 1 l Caldo de verduras; 1 unidades) Cebolla; 100 ml Vino; 1 a goto Sal; 100 g queso parmesano; 3 tazas) Espinacas; 1 a goto Ajo; 2 cucharilla Mantequilla; 1 a goto Nueces; 1 unidades) Zanahoria; 1 a goto Aceite de oliva

Brasil

Arroz Arborio

Caldo de verduras

Cebolla

Vino

queso parmesano

Espinacas

Mantequilla

Nueces

Zanahoria

Aceite de oliva

risotto de espinacas

Prepare um caldo de legumes , com alho poro, cascas de cebola , cenoura , sal deixe apurar os sabores por 15 minutos 

Prepara el caldo de verduras, con ajo, piel de cebolla, zanahoria, sal y deja que los sabores se fundan por 15 minutos.

Conhe levemente o espinafre e logo
Em seguida triture com algumas pedras de gelo no liquidificador e reserve 

Conoce ligeramente las espinacas y luego
Luego triture con unos cubitos de hielo en una licuadora y reserve.

Com as cebolas picadas pequenas aqueça com azeite em uma panela , em seguida acrescente o arroz e o vinho , deixei o vinho evaporar e inicia o cozimento com
O caldo , mexa levemente e acrescente o caldo aos poucos , o arroz deve ficar com grão translúcido , ponto ao dente , ao final acrescente o espinafre e por último a manteiga , monte com nozes ou castanhas de sua preferência 

Con las cebollitas picadas, calentar el aceite en una sartén, luego agregar el arroz y el vino, dejar evaporar el vino y empezar a cocinar con
El caldo , remover ligeramente y agregar el caldo poco a poco , el arroz debe tener un grano traslúcido , al dente , al final agregar las espinacas y por último la mantequilla , montar con nueces o castañas a elección

risotto de espinacas

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