Name: Risotto de parma y burrata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tazas) Arroz Arborio; 4 tazas) Caldo de verduras; 100 ml Vino blanco seco; 1/3 unidades) Cebolla Picada; 80 g jamón de Parma; 1 cuchara para postres Aceite de oliva; 1 cuchara para postres Mantequilla; 1/2 tazas) Queso parmesano rallado; 1 unidades) Burrata; a goto Sal, pimienta negra y perejil

Brasil

Arroz Arborio

Caldo de verduras

Vino blanco seco

Cebolla Picada

jamón de Parma

Aceite de oliva

Mantequilla

Queso parmesano rallado

Burrata

Sal, pimienta negra y perejil

Risotto de parma y burrata

Doure a cebola no azeite, acrescente metade o presunto parma picado e o arroz e refogue. Coloque o vinho e espere evaporar 

Rehogar la cebolla en el aceite, añadir la mitad del jamón de parma troceado y el arroz y saltear. Agrega el vino y espera a que se evapore.

Adicione sal e pimenta-do-reino. Acrescente o caldo aos poucos sem parar me mexer o risoto

Agregue sal y pimienta. Añadir poco a poco el caldo sin dejar de remover el risotto.

Quando o arroz chegar ao ponto al dente acrescente a manteiga e o queijo parmesão e misture bem. Coloque a burrata no centro do risoto, decore com as fatias de parma que restaram e cheiro verde a gosto 

Cuando el arroz esté al dente, agregue la mantequilla y el queso parmesano y mezcle bien. Coloque la burrata en el centro del risotto, adorne con las rebanadas restantes de parma y perejil al gusto.

Risotto de parma y burrata

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar