risotto de parmesano

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risotto de parmesano

Name: risotto de parmesano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Arroz Arborio; 500 ml Caldo de verduras; a goto Cebolla y ajo; 100 ml Vino blanco; 300 g queso parmesano

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Karina Martinez

@casinhakemac

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Arborio200 g
Caldo de verduras500 ml
Cebolla y ajo a goto
Vino blanco100 ml
queso parmesano300 g

Hacer el caldo de verduras y reservar.
En una sartén sofreír el ajo y la cebolla, y poco después agregar el arroz arborio. A partir de aquí hay que estar removiendo constantemente
Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.
Después de añadir el caldo de verduras, siempre removiendo el arroz. Y así se irá incorporando poco a poco todo el caldo al arroz.
Cuando esté muy cremoso, agregue el queso parmesano y mezcle uniformemente.
Terminar con perejil y queso rallado. servir caliente