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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz para risotto1 tazas)
- agua hirviendo1 l
- Ajo machacado2 unidades)
- Vino blanco1/2 tazas)
- Champiñón picado1 unidades)
- Queso cottage1 cucharada(s)
- Mantequilla2 cuchara para postres
- queso rallado1 unidades)
- Dorar el ajo en una cucharada de mantequilla, agregar el arroz y dejar cocinar un rato. Agrega el vino blanco y deja que se evapore. Añadir poco a poco el agua hervida con el caldo.
- revolviendo constantemente para que no se pegue. Cuando el arroz esté listo, pero no completamente seco, apaga el fuego, agrega la mantequilla, la cuajada y los champiñones. Mezclar ligeramente. Espolvorear con queso rallado y servir caliente.
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