Rollo de patata y carne molida

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Rollo de patata y carne molida

Name: Rollo de patata y carne molida
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Puré de patata cocido y exprimido; 3 unidades) Gemas; 4 cucharada(s) Harina de Trigo; 1 tazas) Queso parmesano rallado; 2 cucharada(s) Leche entera; 3 unidades) clara de huevo; 1 cucharada(s) Mantequilla; a goto Sal; 500 g Carne molida; a goto Especias

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(Português)

60 min(s)

5 porciones

Josie Souza

@josielareamor

Ingredientes
Modo de preparación

Puré de patata cocido y exprimido500 g
Gemas3 unidades)
Harina de Trigo4 cucharada(s)
Queso parmesano rallado1 tazas)
Leche entera2 cucharada(s)
clara de huevo3 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
Sal a goto
Carne molida500 g
Especias a goto

Mezclar las patatas y las yemas de huevo, añadir poco a poco la harina de trigo, alternando con la leche.
Añadir las claras de huevo, la sal y el queso rallado mezclar bien.
Colocar en una asa triangular engrasada y llevar al horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y desmoldar sobre un paño limpio y húmedo.
Coloca el relleno (si lo prefieres) sobre la masa, enrolla con un paño y cubre con la salsa.
Termina con queso rallado yo usé mozzarella pero puede ser de tu preferencia y luego sirve.