rollo delicioso

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rollo delicioso

Name: rollo delicioso
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 55 Porções
Ingredients: 1 kg Harina de trigo; 3 unidades) Huevos; 1 unidades) Gema; 1 tazas) Azúcar; 2 cucharada(s) queso rallado; 1 latas Crema agria; 4 tazas) leche tibia; 11 g Levadura Seca; 1/2 tazas) Aceite; 1 cucharada(s) Sal; 1 cucharada(s) margarina derretida; 100 g Parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

130 min(s)

55 porciones

Gloriene Sampaio

@doce_lar_da_preta

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1 kg
Huevos3 unidades)
Gema1 unidades)
Azúcar1 tazas)
queso rallado2 cucharada(s)
Crema agria1 latas
leche tibia4 tazas)
Levadura Seca11 g
Aceite1/2 tazas)
Sal1 cucharada(s)
margarina derretida1 cucharada(s)
Parmesano rallado100 g

1. En un refractario, agrega la mitad de la harina de trigo y reserva el resto. 2. Agregue azúcar, levadura y revuelva. Luego agregue la leche y revuelva nuevamente. Agrega el aceite, la sal y los huevos.
3. Empieza a amasar y añade el resto de la harina de trigo, hasta conseguir una masa tersa y elástica. Amasar bien, durante aproximadamente 15 minutos, pues ese es el gran secreto. 4. Deja reposar la masa por 30 minutos, luego de completar el tiempo necesario, es hora de darle forma a los bollos.
5. Engrasa tus manos con margarina y dale forma redonda a cada bollo. Colocar en charolas engrasadas y enharinadas. Ahogue los rollos y déjelos reposar durante 1 hora. 6. Precalentar el horno a 200 grados centígrados y hornear.
7. Mientras los bollos están en el horno, es hora de preparar el relleno. En una cacerola agregar la leche, la yema de huevo, la harina de trigo y la margarina. Llevar a ebullición, revolviendo bien, hasta obtener una crema suave. Luego agrega el queso, la crema y deja al fuego hasta que el queso se derrita y reserva. 8. Un consejo: el punto del pan es que no se ponga colorado, cuanto más blanco, más suave quedará.
9. Para prepararlo, córtalo, aplica queso crema, pincela con margarina y espolvorea con queso rallado.