salsa alla genovesa

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salsa alla genovesa

Name: salsa alla genovesa
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg Cebolla picada; 2 kg Músculo cortado en cubitos; 1 unidades) Zanahoria mediana, cortada en cubitos; 3 unidades) Tomates En Cubitos Sin Semillas; a goto Sal; a goto Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

5 hora(s)

8 porciones

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla picada2 kg
Músculo cortado en cubitos2 kg
Zanahoria mediana, cortada en cubitos1 unidades)
Tomates En Cubitos Sin Semillas3 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto

Dorar muy bien la carne en una sartén de fondo grueso (dejar dorar por todos lados) y luego agregar el resto de los ingredientes;
Deja que se cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas (valdrá la pena), o hasta que la cebolla esté completamente derretida y la carne esté tierna y se empiece a desmenuzar. No es necesario agregar agua, el agua de cebolla suele ser suficiente, pero ojo al final de la cocción, si es necesario, agregarla poco a poco.
Corregir los condimentos, desmenuzar la carne con dos tenedores y colocar sobre la masa. Servir con un poco de queso.