Salsa bechamel (salsa blanca)

Foto de la Salsa bechamel (salsa blanca) – receta de Salsa bechamel (salsa blanca) en DeliRec

Salsa bechamel (salsa blanca)

Name: Salsa bechamel (salsa blanca)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 null
Ingredients: 1 cuchara para postres Cebolla; 1 cucharilla Ajo; null a goto Sal; 1 cuchara de café Nuez moscada; 1 l Leche; 2 cuchara para postres Harina de Trigo; 2 cuchara para postres Mantequilla

Já me vi em vários perrengues fazendo esse famoso molho bachamel, por vou deixar umas dicas valiosas por aqui. Leer más

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

15 min(s)

10 porciones

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla1 cuchara para postres
Ajo1 cucharilla
Sal a goto
Nuez moscada1 cuchara de café
Leche1 l
Harina de Trigo2 cuchara para postres
Mantequilla2 cuchara para postres

En una sartén grande poner la mantequilla, la cebolla, el ajo.
Deje que se dore bien, luego agregue la harina. Se convertirá en una macinha, deja que se dore un poco.
Es este proceso el que no hará que tu salsa sepa a harina.
En cuanto esté dorado, añadimos la leche poco a poco, la introducimos y removemos con el fuet. Y así va, con calma, para no amontonarse.
Es importante que el fuego esté siempre a temperatura media.
Una vez que la salsa esté lista y hirviendo, agrega la nuez moscada y ajusta la sal.
Esta salsa es una salsa base en la cocina. Disfruta y sé creativo con tus recetas.
OBS: Si quieres una salsa más firme usa menos leche y si quieres más líquido puedes agregar más.