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Salsa bechamel (salsa blanca)
Já me vi em vários perrengues fazendo esse famoso molho bachamel, por vou deixar umas dicas valiosas por aqui. Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
10 porciones
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cebolla1 cuchara para postres
- Ajo1 cucharilla
- Sal a goto
- Nuez moscada1 cuchara de café
- Leche1 l
- Harina de Trigo2 cuchara para postres
- Mantequilla2 cuchara para postres
- En una sartén grande poner la mantequilla, la cebolla, el ajo.
- Deje que se dore bien, luego agregue la harina. Se convertirá en una macinha, deja que se dore un poco.
- Es este proceso el que no hará que tu salsa sepa a harina.
- En cuanto esté dorado, añadimos la leche poco a poco, la introducimos y removemos con el fuet. Y así va, con calma, para no amontonarse.
- Es importante que el fuego esté siempre a temperatura media.
- Una vez que la salsa esté lista y hirviendo, agrega la nuez moscada y ajusta la sal.
- Esta salsa es una salsa base en la cocina. Disfruta y sé creativo con tus recetas.
- OBS: Si quieres una salsa más firme usa menos leche y si quieres más líquido puedes agregar más.
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