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salsa de coliflor blanca
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cebolla1/2 unidades)
- Dientes de ajo4 unidades)
- Tofu Ahumado100 g
- Coliflor1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Vino blanco1/2 tazas)
- leche vegetal1.5 tazas)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- mostaza Dijon1/2 cucharilla
- jugo de limón1/2 unidades)
- Perejil a goto
- Linguini a goto
- Picar la cebolla en cubos, los dientes de ajo en rodajas, el tofu en cubos pequeños y la coliflor en floretes.
- En una sartén, añadir el aceite y dorar el tofu ahumado. Reservar.
- En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo. Agregue el vino blanco y cocine hasta que esté cocido.
- Agrega los floretes de coliflor, la leche vegetal, la sal y la pimienta. Tape la sartén y cocine hasta que los floretes estén muy suaves.
- Cuando esté listo, transfiera todo a la licuadora y agregue la mostaza y el jugo de limón. Batir hasta que quede muy suave. Si la salsa es demasiado espesa, agregue un poco de agua.
- Transfiera la salsa a la sartén y ajuste la sal y la pimienta. Regresar con el tofu frito y agregar el perejil picado.
- Agregue el idioma y sirva de inmediato.
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