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Salsa de tomate asado
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Debora Bortoleti
@dehbora- Ingredientes
- Modo de preparación
- tomates maduros3 kg
- Cebolla2 unidades)
- Dientes de ajo picados en trozos grandes4 unidades)
- ramitas de albahaca5 unidades)
- Aceite de oliva5 cucharada(s)
- Sal y pimienta a goto
- Cortar los tomates por la mitad, quitando el tallo.
- Distribúyalos en un formulario forrado con papel de aluminio.
- Distribuya las cebollas, los dientes de ajo y las ramitas sobre los tomates.
- Rociar con aceite de oliva y llevar a horno medio (180oC) sin tapar.
- Cuando estén blandas, desechar las ramitas de albahaca y quitar la piel a los tomates.
- Se necesita mucho trabajo para quitar las pieles, si quieres conservarlo, también puedes hacerlo.
- Ponga todo en una licuadora, incluidas las cebollas asadas y el ajo.
- Whisky bien hasta que esté completamente suave. Colocar el líquido licuado en una cacerola para reducir un poco.
- Porcionar en pequeñas cantidades y llevar al congelador. Para descongelar, calentar en una sartén con un poco de agua.
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