Salsa de tomate asado

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Salsa de tomate asado

Name: Salsa de tomate asado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg tomates maduros; 2 unidades) Cebolla; 4 unidades) Dientes de ajo picados en trozos grandes; 5 unidades) ramitas de albahaca; 5 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

10 porciones

Debora Bortoleti

@dehbora

Ingredientes
Modo de preparación

tomates maduros3 kg
Cebolla2 unidades)
Dientes de ajo picados en trozos grandes4 unidades)
ramitas de albahaca5 unidades)
Aceite de oliva5 cucharada(s)
Sal y pimienta a goto

Cortar los tomates por la mitad, quitando el tallo.
Distribúyalos en un formulario forrado con papel de aluminio.
Distribuya las cebollas, los dientes de ajo y las ramitas sobre los tomates.
Rociar con aceite de oliva y llevar a horno medio (180oC) sin tapar.
Cuando estén blandas, desechar las ramitas de albahaca y quitar la piel a los tomates.
Se necesita mucho trabajo para quitar las pieles, si quieres conservarlo, también puedes hacerlo.
Ponga todo en una licuadora, incluidas las cebollas asadas y el ajo.
Whisky bien hasta que esté completamente suave. Colocar el líquido licuado en una cacerola para reducir un poco.
Porcionar en pequeñas cantidades y llevar al congelador. Para descongelar, calentar en una sartén con un poco de agua.