Name: suflé de queso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazas) Queso Canasta; 2 cucharada(s) queso parmesano; 4 unidades) Huevos; 1 tazas) Leche; 2 cucharada(s) Harina de trigo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 cuchara para postres Mantequilla

Brasil

Queso Canasta

queso parmesano

Huevos

Leche

Harina de trigo

Pimienta negra

Mantequilla

suflé de queso

Separe as gemas das claras , bata as claras em ponto de neve

Separar las yemas de las claras, batir las claras a punto de nieve.

Em uma panela derreta a manteiga , acrescente o trigo, para fazer um roux e em seguida acrescente o leite , e desligue assim que engrossar , acrescente os queijos e por último as claras em
Movimentos leves

En una sartén, derrita la mantequilla, agregue el trigo, para hacer un roux y luego agregue la leche, y en cuanto espese, apague, agregue los quesos y finalmente las claras de huevo.
movimientos ligeros

Unte os ramequins com azeite e fuba (para dar leveza ) , e coloque a massa em forno pré aquecido a 200 graus , em média 20 minutos estará assado 

Unir los moldes con aceite de oliva y harina de maíz (para darle ligereza), y colocar la masa en un horno precalentado a 200 grados, en promedio se hornearán 20 minutos.

suflé de queso

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