Compartir
tagliatelle con salsicia y mascarpone
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
20 min(s)
2 porciones
Larissa Januário
@larissajanuario- Ingredientes
- Modo de preparación
- tallarines300 g
- Salchicha fresca picante300 g
- mascarpone150 g
- Sal a goto
- vino blanco seco100 ml
- mantequilla1 cucharada(s)
- Ponga la carpeta de agua en el fuego, al menos 3 litros. Cuando hierva, agregue sal. La idea es hacerlo salado como el agua de mar.
- Mientras el agua está hirviendo, quitar la piel de la salchicha, trillar la carne del relleno y tostar en mantequilla hasta que esté dorada. Añadir el vino blanco para desglasar el fondo de la sartén y conseguir todo el sabor.
- Ponga la carpeta a cocinar por lo menos 2 minutos menos de lo indicado en el paquete. Escurrir y reservar la taza del agua de la cocción.
- Regresar a la salchicha y agregar el queso, la pasta y un cucharón del agua de cocción. Revuelva bien, deje que la salsa espese y sirva de inmediato.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Tagliatelle con albóndigas rellenas
Por
tallarines a la carbonara
Por
Bizcocho de limón con jugo de limón 😋
Por
Risotto de setas con filete y mascarpone
Por