Tagliatelle en mantequilla, con perejil deshidratado y queso Grana Padano…

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Tagliatelle en mantequilla, con perejil deshidratado y queso Grana Padano…

Name: Tagliatelle en mantequilla, con perejil deshidratado y queso Grana Padano…
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 500 g Tagliatelle “fresco”; 1 unidades) Perejil “Fresco”; a goto Grana Padano; a goto Sal; 2 cucharada(s) mantequilla sin sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

04 porciones

Bruno Verissimo

@brverissimo

Ingredientes
Modo de preparación

Tagliatelle “fresco”500 g
Perejil “Fresco”1 unidades)
Grana Padano a goto
Sal a goto
mantequilla sin sal2 cucharada(s)

Poner agua a hervir con un chorrito de aceite y sal. "Cantidad que cubre todos los fideos" después de abrir hervir lo dejo por 15 minutos.
Entre dos coladores, llevar el manojo de perejil al horno a una temperatura de 180 grados durante 6 minutos, dar la vuelta al perejil y dejarlo otros 4 minutos.
Retire el perejil del horno y espere a que se enfríe. Pasar por un colador muy fino.
Después de cocida la pasta, escurrir, agregar 2 cucharadas de mantequilla, servir en platos, agregar el perejil deshidratado y el queso. Si es necesario, ajuste la sal.