Name: Tallarines gratinados
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Tagliatele; 70 g Tocino; 200 g Jamón cocido en cubos; 200 g Mozzarella en dados; 1 l Leche; 2 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) Harina de trigo; a goto Sal; a goto Nuez moscada

Brasil

Tagliatele

Tocino

Jamón cocido en cubos

Mozzarella en dados

Leche

Mantequilla

Harina de trigo

Nuez moscada

Tallarines gratinados

Cozinhe o Tagliatele conforme as instruções da embalagem.

Cocine los Tagliatele de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Prepare o molho bechamel derretendo a manteiga em uma panela grande. Aí adicione a farinha de trigo e mexa bem com um fouet. Quando espumar e começar a dourar, despeje o leite e siga mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz moscada.

Prepara la salsa bechamel derritiendo la mantequilla en una cacerola grande. Luego añadir la harina de trigo y mezclar bien con un fouet. Cuando haga espuma y empiece a dorarse, vierte la leche y sigue removiendo hasta que espese. Sazone con sal y nuez moscada.

Frite o Bacon na própria gordura, até dourar. Reserve.

Freír el tocino en su propia grasa, hasta que esté dorado. Reservar.

Depois de escorrer a água do macarrão, coloque um pouco do bechamel no fundo de uma travessa, junte, aos poucos, formando camadas,  o macarrão, o Bacon, o presunto e o queijo cortados em cubinhos, coloque mais molho bechamel e outra camada de macarrão, bacon, presunto e queijo. De uma misturada.Cubra com bechamel restante, parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Después de escurrir el agua de la pasta, colocar en el fondo de una fuente un poco de bechamel, añadir, poco a poco, formando capas, la pasta, la panceta, el jamón y el queso cortados en cubos, añadir más bechamel y otra capa de macarrones, tocino, jamón y queso. De una mezcla. Cubrir con la bechamel restante, el queso parmesano rallado y hornear hasta dorar.

Tallarines gratinados

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