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Tallarines gratinados
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tagliatele1 unidades)
- Tocino70 g
- Jamón cocido en cubos200 g
- Mozzarella en dados200 g
- Leche1 l
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Harina de trigo2 cucharada(s)
- Sal a goto
- Nuez moscada a goto
- Cocine los Tagliatele de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Prepara la salsa bechamel derritiendo la mantequilla en una cacerola grande. Luego añadir la harina de trigo y mezclar bien con un fouet. Cuando haga espuma y empiece a dorarse, vierte la leche y sigue removiendo hasta que espese. Sazone con sal y nuez moscada.
- Freír el tocino en su propia grasa, hasta que esté dorado. Reservar.
- Después de escurrir el agua de la pasta, colocar en el fondo de una fuente un poco de bechamel, añadir, poco a poco, formando capas, la pasta, la panceta, el jamón y el queso cortados en cubos, añadir más bechamel y otra capa de macarrones, tocino, jamón y queso. De una mezcla. Cubrir con la bechamel restante, el queso parmesano rallado y hornear hasta dorar.
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