Tempura De Verduras

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Tempura De Verduras

Name: Tempura De Verduras
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Zanahoria; 1/2 unidades) Repollo; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) calabacín; a goto Masa; 1 tazas) Harina de trigo; 1 tazas) almidón de maíz; 1 tazas) Agua muy fría; a goto Sal; a goto Cebollino picado; 1 cuchara de café Levadura

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

6 porciones

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Ingredientes
Modo de preparación

Zanahoria1 unidades)
Repollo1/2 unidades)
Cebolla1 unidades)
calabacín1 unidades)
Masa a goto
Harina de trigo1 tazas)
almidón de maíz1 tazas)
Agua muy fría1 tazas)
Sal a goto
Cebollino picado a goto
Levadura1 cuchara de café

El primer paso de la tempura de verduras crujientes es preparar la masa. Añadir el agua helada, la harina y la maicena poco a poco y la sal y mezclar ligeramente y finalmente la levadura.
Mientras tanto prepara las verduras para la tempura de verduras crujientes: pela la cebolla, la zanahoria, el calabacín y la col. Cortar los ingredientes en palitos o rodajas finas.
Cogemos una sartén con aceite y, una vez que esté muy caliente, mojamos las verduras una a una en la masa y las sofreímos.
No ponga demasiadas verduras en la sartén a la vez, para evitar que se enfríe el aceite. Freír cada uno durante 2-3 minutos y colocar, escurriendo, preferiblemente sobre una rejilla.
¡Tu tempura de verduras crujientes está lista! Sirve inmediatamente como entrante o acompañante de platos de carne y pescado. ¡Disfruta tu comida!