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Tempura De Verduras
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Daniel Gomes
@danielmonteirochef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Zanahoria1 unidades)
- Repollo1/2 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- calabacín1 unidades)
- Masa a goto
- Harina de trigo1 tazas)
- almidón de maíz1 tazas)
- Agua muy fría1 tazas)
- Sal a goto
- Cebollino picado a goto
- Levadura1 cuchara de café
- El primer paso de la tempura de verduras crujientes es preparar la masa. Añadir el agua helada, la harina y la maicena poco a poco y la sal y mezclar ligeramente y finalmente la levadura.
- Mientras tanto prepara las verduras para la tempura de verduras crujientes: pela la cebolla, la zanahoria, el calabacín y la col. Cortar los ingredientes en palitos o rodajas finas.
- Cogemos una sartén con aceite y, una vez que esté muy caliente, mojamos las verduras una a una en la masa y las sofreímos.
- No ponga demasiadas verduras en la sartén a la vez, para evitar que se enfríe el aceite. Freír cada uno durante 2-3 minutos y colocar, escurriendo, preferiblemente sobre una rejilla.
- ¡Tu tempura de verduras crujientes está lista! Sirve inmediatamente como entrante o acompañante de platos de carne y pescado. ¡Disfruta tu comida!
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