Tortellini con salsa Gorgonzola

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Tortellini con salsa Gorgonzola

Name: Tortellini con salsa Gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Tortellini; 500 ml Leche; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Harina de Trigo; 1 cucharada(s) Cebolla Picada; 100 g Queso Gorgonzola; a goto Sal y pimienta; 4 unidades) Lonchas de jamón crudo

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparación

Tortellini250 g
Leche500 ml
Mantequilla1 cucharada(s)
Harina de Trigo1 cucharada(s)
Cebolla Picada1 cucharada(s)
Queso Gorgonzola100 g
Sal y pimienta a goto
Lonchas de jamón crudo4 unidades)

Coloque las lonchas de jamón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que estén crujientes.
Para hacer la salsa, en una sartén caliente, dore la cebolla en mantequilla, agregue la harina de trigo y revuelva durante unos 3 minutos. Agrega la leche fría poco a poco, revolviendo constantemente hasta formar una salsa homogénea. Agregue el queso gorgonzola y ajuste la sal y la pimienta.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
Agrega la pasta con la salsa, sirve y termina con las virutas de jamón.