Tortita de calabaza con carne

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Tortita de calabaza con carne

Name: Tortita de calabaza con carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) Huevo; 2 cucharada(s) Mantequilla sin sal; 11/2 tazas) Leche; 1 unidades) Sobre de condimento listo en polvo; 1 cucharada(s) Sal; 1 tazas) Calabaza Japonesa; 1/2 tazas) Harina de Trigo; 1 cucharada(s) levadura química; 1/2 tazas) Granos de quinua; 1 a goto Relleno; 2 cucharada(s) aceite de soja; 1 a goto Diente de ajo; 1/2 a goto cebolla mediana; 500 g Carne Molida; 1/2 tazas) Pulpa De Tomate; 1 unidades) Caldo de ternera preparado; 1 cucharilla Sal; 1 cucharada(s) Harina de Trigo; 1 unidades) Huevo Cocido Picado; 1 cucharada(s) Perejil Picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Biia Souza

@biia_s

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo1 unidades)
Mantequilla sin sal2 cucharada(s)
Leche11/2 tazas)
Sobre de condimento listo en polvo1 unidades)
Sal1 cucharada(s)
Calabaza Japonesa1 tazas)
Harina de Trigo1/2 tazas)
levadura química1 cucharada(s)
Granos de quinua1/2 tazas)
Relleno1 a goto
aceite de soja2 cucharada(s)
Diente de ajo1 a goto
cebolla mediana1/2 a goto
Carne Molida500 g
Pulpa De Tomate1/2 tazas)
Caldo de ternera preparado1 unidades)
Sal1 cucharilla
Harina de Trigo1 cucharada(s)
Huevo Cocido Picado1 unidades)
Perejil Picado1 cucharada(s)

En el vaso de la licuadora, coloca el huevo, la mantequilla, la leche, los condimentos, la sal, la calabaza, la harina de trigo, la levadura, la quinua y bate por dos minutos.
Engrasa con aceite una sartén antiadherente de 13 cm y ponla a fuego medio para calentar.
Extienda una pequeña porción de la masa girando la sartén y alisándola con el dorso de una cuchara para que quede pareja.
Deja que se cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se hayan soltado (alrededor de 1 minuto).
Freír el resto de la masa, agregando aceite según sea necesario.
Distribuye el relleno en la esquina de cada una de ellas, enróllalas y sirve a continuación, acompañadas de la salsa de tu preferencia.
Relleno
En una sartén, caliente el aceite a fuego alto y saltee el ajo y la cebolla.
Agrega la carne molida y fríe por 10 minutos o hasta que cambie de color.
Añadimos la pulpa de tomate, el caldo preparado y la sal, y dejamos cocer durante dos minutos.
Agregue la harina de trigo y cocine hasta que espese.
Agregue el huevo y el perejil, mezcle y retire del fuego.
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