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Tortita de calabaza con carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
10 porciones
Biia Souza
@biia_s- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo1 unidades)
- Mantequilla sin sal2 cucharada(s)
- Leche11/2 tazas)
- Sobre de condimento listo en polvo1 unidades)
- Sal1 cucharada(s)
- Calabaza Japonesa1 tazas)
- Harina de Trigo1/2 tazas)
- levadura química1 cucharada(s)
- Granos de quinua1/2 tazas)
- Relleno1 a goto
- aceite de soja2 cucharada(s)
- Diente de ajo1 a goto
- cebolla mediana1/2 a goto
- Carne Molida500 g
- Pulpa De Tomate1/2 tazas)
- Caldo de ternera preparado1 unidades)
- Sal1 cucharilla
- Harina de Trigo1 cucharada(s)
- Huevo Cocido Picado1 unidades)
- Perejil Picado1 cucharada(s)
- En el vaso de la licuadora, coloca el huevo, la mantequilla, la leche, los condimentos, la sal, la calabaza, la harina de trigo, la levadura, la quinua y bate por dos minutos.
- Engrasa con aceite una sartén antiadherente de 13 cm y ponla a fuego medio para calentar.
- Extienda una pequeña porción de la masa girando la sartén y alisándola con el dorso de una cuchara para que quede pareja.
- Deja que se cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se hayan soltado (alrededor de 1 minuto).
- Freír el resto de la masa, agregando aceite según sea necesario.
- Distribuye el relleno en la esquina de cada una de ellas, enróllalas y sirve a continuación, acompañadas de la salsa de tu preferencia.
- Relleno
- En una sartén, caliente el aceite a fuego alto y saltee el ajo y la cebolla.
- Agrega la carne molida y fríe por 10 minutos o hasta que cambie de color.
- Añadimos la pulpa de tomate, el caldo preparado y la sal, y dejamos cocer durante dos minutos.
- Agregue la harina de trigo y cocine hasta que espese.
- Agregue el huevo y el perejil, mezcle y retire del fuego.
- libro tibio
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