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Tortita de palmito entero
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
3 porciones
Bruno Negreiros
@brunoandradenutri- Ingredientes
- Modo de preparación
- Copos de avena1/2 tazas)
- Agua1 tazas)
- Harina de trigo1 tazas)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Vinagre de sidra de manzana1 cucharada(s)
- Sal a goto
- En una licuadora, coloca la avena y el agua. Batir durante unos treinta segundos y dejar reposar durante media hora. Agregue la harina, el aceite, el vinagre y la sal y bata hasta que quede suave. Si es necesario, mezcle con un tenedor o una cuchara. . Caliente una sartén antiadherente a fuego medio durante un minuto. Poner un hilo de aceite y con ayuda de una espátula, extender por la superficie. Agregue suficiente masa para cubrir el fondo y extiéndala sobre la sartén, moviéndola de lado a lado o con la ayuda de una cuchara. Evita revolver demasiado y espera a que se dore bien antes de darle la vuelta, de lo contrario corres el riesgo de que se te rompa la tortita. Tu panqueque estará listo para voltear cuando tenga algunos puntos dorados en la parte inferior. Voltee el panqueque de una vez y espere a que el otro lado se fría también. Repita el proceso con el resto de la masa y coloque los panqueques uno encima del otro. Rinde 4 panqueques grandes. Rellena con lo que prefieras, yo usé palmito. Cubre con la salsa de tu preferencia, y si sientes la necesidad de calentarla para servir.
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