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Tortita Verde con Carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Cíntia Guimarães
@cintiaguimaraes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Masa: harina de trigo11/2 tazas)
- Leche1 tazas)
- Huevos Grandes2 unidades)
- Hojas de espinaca picadas11/2 tazas)
- Sal1 cuchara de café
- Relleno y Salsa: Carne Molida Estofada1/2 kg
- Crema agria1/2 tazas)
- Salsa De Tomate1 tazas)
- Queso parmesano rallado0 a goto
- Masa: Mezcle todos los ingredientes de la masa en una licuadora. Caliente una sartén pequeña con mantequilla y vierta aproximadamente 2/3 de taza (café) de masa. Gire la sartén rápidamente para formar panqueques delgados. Dar la vuelta al disco de masa y dejar dorar por el otro lado. Transferir a un plato. Repite el proceso con la masa restante.
- Armado: Coloque una tira de carne molida en el medio del panqueque y doble ambos lados por la mitad. Acomódalo en forma refractaria, con el doblez hacia abajo, manteniéndolo caliente hasta llenar las tortitas restantes. Mezclar la nata con la salsa de tomate y verter sobre las tortitas. Espolvorear con queso rallado y hornear en horno moderado (180°C), precalentado, durante 10 min. Servir inmediatamente.
- Consejo: siempre deje reposar la masa para panqueques durante aproximadamente 1 hora antes de usarla.
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