Tortita Verde con Carne

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Tortita Verde con Carne

Name: Tortita Verde con Carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 11/2 tazas) Masa: harina de trigo; 1 tazas) Leche; 2 unidades) Huevos Grandes; 11/2 tazas) Hojas de espinaca picadas; 1 cuchara de café Sal; 1/2 kg Relleno y Salsa: Carne Molida Estofada; 1/2 tazas) Crema agria; 1 tazas) Salsa De Tomate; 0 a goto Queso parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Cíntia Guimarães

@cintiaguimaraes

Ingredientes
Modo de preparación

Masa: harina de trigo11/2 tazas)
Leche1 tazas)
Huevos Grandes2 unidades)
Hojas de espinaca picadas11/2 tazas)
Sal1 cuchara de café
Relleno y Salsa: Carne Molida Estofada1/2 kg
Crema agria1/2 tazas)
Salsa De Tomate1 tazas)
Queso parmesano rallado0 a goto

Masa: Mezcle todos los ingredientes de la masa en una licuadora. Caliente una sartén pequeña con mantequilla y vierta aproximadamente 2/3 de taza (café) de masa. Gire la sartén rápidamente para formar panqueques delgados. Dar la vuelta al disco de masa y dejar dorar por el otro lado. Transferir a un plato. Repite el proceso con la masa restante.
Armado: Coloque una tira de carne molida en el medio del panqueque y doble ambos lados por la mitad. Acomódalo en forma refractaria, con el doblez hacia abajo, manteniéndolo caliente hasta llenar las tortitas restantes. Mezclar la nata con la salsa de tomate y verter sobre las tortitas. Espolvorear con queso rallado y hornear en horno moderado (180°C), precalentado, durante 10 min. Servir inmediatamente.
Consejo: siempre deje reposar la masa para panqueques durante aproximadamente 1 hora antes de usarla.