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Tortitas de maíz con puré de calabaza
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Paula Santos
@paulareginasantosborgesgmail.- Ingredientes
- Modo de preparación
- (Masa). Leche2 tazas)
- Maíz (sin el agua)2 latas
- Huevos2 unidades)
- Margarina o mantequilla (derretida)1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Harina de trigo1 tazas)
- (Relleno). cebolla mediana1 unidades)
- Ajo (machacado)1 unidades)
- Aceite2 cucharada(s)
- Calabaza Kabotcha (hervida y triturada)1/2 kg
- Sal a goto
- (Cobertura). crema de leche1 latas
- Margarina1 cucharada(s)
- nuez moscada rallada a goto
- Sal a goto
- mozzarella rallada a goto
- Hacer la masa para panqueques y reservar.
- Prepara el relleno. Calentar el aceite, agregar la cebolla rallada, el ajo machacado, la calabaza, rectificar de sal, mezclar bien y dejar enfriar.
- Luego rellena las tortitas, coloca en un refractario.
- Mientras tanto preparar la cobertura. Rehogar la cebolla en margarina sin que se dore, agregar la nata, la nuez moscada rallada, rectificar de sal, apagar el fuego y colocar encima de las tortitas.
- Terminar con mozzarella rallada y llevar al horno a dorar.
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