Tortitas de maíz con puré de calabaza

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Tortitas de maíz con puré de calabaza

Name: Tortitas de maíz con puré de calabaza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazas) (Masa). Leche; 2 latas Maíz (sin el agua); 2 unidades) Huevos; 1 cucharada(s) Margarina o mantequilla (derretida); a goto Sal; 1 tazas) Harina de trigo; 1 unidades) (Relleno). cebolla mediana; 1 unidades) Ajo (machacado); 2 cucharada(s) Aceite; 1/2 kg Calabaza Kabotcha (hervida y triturada); a goto Sal; 1 latas (Cobertura). crema de leche; 1 cucharada(s) Margarina; a goto nuez moscada rallada; a goto Sal; a goto mozzarella rallada

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Paula Santos

@paulareginasantosborgesgmail.

Ingredientes
Modo de preparación

(Masa). Leche2 tazas)
Maíz (sin el agua)2 latas
Huevos2 unidades)
Margarina o mantequilla (derretida)1 cucharada(s)
Sal a goto
Harina de trigo1 tazas)
(Relleno). cebolla mediana1 unidades)
Ajo (machacado)1 unidades)
Aceite2 cucharada(s)
Calabaza Kabotcha (hervida y triturada)1/2 kg
Sal a goto
(Cobertura). crema de leche1 latas
Margarina1 cucharada(s)
nuez moscada rallada a goto
Sal a goto
mozzarella rallada a goto

Hacer la masa para panqueques y reservar.
Prepara el relleno. Calentar el aceite, agregar la cebolla rallada, el ajo machacado, la calabaza, rectificar de sal, mezclar bien y dejar enfriar.
Luego rellena las tortitas, coloca en un refractario.
Mientras tanto preparar la cobertura. Rehogar la cebolla en margarina sin que se dore, agregar la nata, la nuez moscada rallada, rectificar de sal, apagar el fuego y colocar encima de las tortitas.
Terminar con mozzarella rallada y llevar al horno a dorar.