Bacalao Gratinado al Horno

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Bacalao Gratinado al Horno

Name: Bacalao Gratinado al Horno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g Bacalao desalado, cocido y desmenuzado; 6 unidades) Patatas cortadas en rodajas y hervidas; 100 g Queso rallado; 2 tazas) Leche; 1/2 unidades) Cebolla rebanada ligeramente cocida en aceite de oliva; 50 ml Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Mantequilla; 200 miligramos Crema agria; a goto Pimienta negra

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(Português)

1 hora(s)

12 porciones

Gastão2023

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Ingredientes
Modo de preparación

Bacalao desalado, cocido y desmenuzado500 g
Patatas cortadas en rodajas y hervidas6 unidades)
Queso rallado100 g
Leche2 tazas)
Cebolla rebanada ligeramente cocida en aceite de oliva1/2 unidades)
Aceite de oliva50 ml
Mantequilla2 cucharada(s)
Crema agria200 miligramos
Pimienta negra a goto

Colocar las cebollas en un refractario formando una capa
Añadir las patatas y hacer otra capa, espolvorear con bacalao desmenuzado por encima
Cubrir todo el refractario, dejar la última capa de papas
Agregue la crema en una sartén, la pimienta negra, la sal, la mantequilla y la leche, y revuelva durante 4 minutos.
Verter la mezcla cubriendo todo el bacalao y las patatas
Espolvorear con el queso rallado y hornear hasta que el queso se dore. Listo.