Carne molida oculta

Foto de la Carne molida oculta – receta de Carne molida oculta en DeliRec

Carne molida oculta

Name: Carne molida oculta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 6 unidades) Patata; 180 ml Crema Agria; 300 g Carne molida (chuleta); 2 unidades) Cebolla amarilla; 100 g Queso Crema; 100 g queso parmesano; 2 cucharada(s) Mantequilla; 2 cuchara de café Sal y Ajo; a goto Olor verde; 2 cucharada(s) Aceite

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

4 porciones

Luciana Moura

@lucianammachado

Ingredientes
Modo de preparación

Patata6 unidades)
Crema Agria180 ml
Carne molida (chuleta)300 g
Cebolla amarilla2 unidades)
Queso Crema100 g
queso parmesano100 g
Mantequilla2 cucharada(s)
Sal y Ajo2 cuchara de café
Olor verde a goto
Aceite2 cucharada(s)

Pelar las patatas y ponerlas a cocer; Después de que las papas estén cocidas, páselas por el pasapurés; Picar la cebolla en trozos muy pequeños; En una sartén poner el aceite, sofreír la cebolla, agregar 1 cucharada de sal con ajo, mezclar y dejar sofreír por 1 minuto; Agregue la carne y saltee hasta que comience a freírse y el líquido de la carne se seque (dejando la carne húmeda). Agrega el olor verde, mezcla bien y reserva.
En una sartén poner la mantequilla y dejar que se derrita; Agrega 1 cucharada de sal y ajo y fríe un poco en mantequilla; Vierta la papa exprimida en la sartén y revuelva bien para sazonar uniformemente toda la papa; Añadir la nata y mezclar hasta obtener un puré.
Engrasar todo un pirex refractario. 1ra Capa: Agregar la mitad del puré; 2da Capa: Volcar toda la carne; 3ra Capa: Extienda toda la cuajada de manera uniforme sobre la carne molida; 4ª Capa: Vierta el resto del puré; Finalmente, coloca el queso parmesano rallado sobre el puré y lleva al horno precalentado a 180° hasta que el queso esté dorado y dorado. Servir caliente.