cazuela italiana

La receta de cómo hacer una cazuela italiana súper práctica es de la autora de la chef Raquel Novais, una de las talentosas cocineras de nuestra plataforma de Deli Rec. Este maravilloso chef ya fue participante del programa Masterchef Brasil y llegó a semifinales y se enfoca principalmente en una alimentación más saludable, valorando una relación sustentable con la comida y el uso de ingredientes frescos. Le gustan las recetas que no solo son prácticas, sino también afectivas y con ella puedes aprender a hacer un pastel de los dioses de prestigio y un pudín de yogur con pera y especias fantástico! Las recetas de platos salados también son especialidad de la chef, como su vinagreta especial y el hummus. Si te gusta cocinar, probar nuevas recetas será una oportunidad increíble para hacer felices a todos con tu comida y recibir muchos elogios en la cocina.

¡Conoce el origen de la cazuela!

A pesar de tener el nombre de una sartén que se usa en la cocina, aquí estamos hablando de la receta de la cazuela italiana, ¡un plato con un sabor único y excepcional! Hay quienes dicen que fueron los italianos quienes originaron esta maravilla, pero otras historias afirman que los portugueses pueden haber sido los creadores, principalmente porque la cocina de ese país tiene muchos dulces que se asemejan a la cazuela.

La cazuela de la receta original es una mezcla de bizcocho y budín, tiene un aspecto donde podemos notar la presencia de ambos y tiene una cremosidad sensacional! Todo este esplendor del plato llegó a Brasil y otros países con el tiempo y los movimientos que se produjeron, descubrimientos de nuevas tierras y navegaciones.

Muchas regiones, no solo en Brasil, sino también en otros países del mundo, crearon sus propias versiones de la receta de la cazuela, agregando nuevos ingredientes a este pastel cremoso. Los portugueses y su “manía de ponerle huevos a todo”, como comentan algunos, no dejaron la yema fuera de este plato y fueron ellos quienes lo hicieron llegar a los brasileños.