Name: Cheesecake De Frutos Rojos
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 250 g Trigo; 180 g Mantequilla o margarina de buena calidad.; 60 g Azúcar; 60 ml Agua con hielo si es necesario para hacer la masa; 250 g Frutos rojos congelados para el almíbar (fresa, mora, frambuesa, arándano) o la fruta que guste.; 1/2 tazas) Azúcar; 1 cucharada(s) Limón; 500 g Ricota; 395 g Leche condensada; 4 unidades) Huevos; 1 cucharilla Maizena (almidón de maíz); a goto Fruta fresca para decorar (opcional)

Brasil

Trigo

Mantequilla o margarina de buena calidad.

Azúcar

Agua con hielo si es necesario para hacer la masa

Frutos rojos congelados para el almíbar (fresa, mora, frambuesa, arándano) o la fruta que guste.

Limón

Ricota

Leche condensada

Huevos

Maizena (almidón de maíz)

Fruta fresca para decorar (opcional)

Cheesecake De Frutos Rojos

Base da torta 
Na batedeira ou na mão adicione a farinha de trigo e o açúcar e misture bem, depois de processo aí e só ir adicionando aos poucos a manteiga até formar uma bolinha e reserve.
Ligue seu forno e deixe pré-aquecendo na temperatura de 150g° 

base de pastel
En la batidora o a mano agrega la harina de trigo y el azúcar y mezcla bien, luego del proceso ahí y solo agrega la mantequilla poco a poco hasta formar una bola y reserva.
Enciende tu horno y deja que se precaliente a una temperatura de 150g°

Calda de frutas vermelhas 
Em uma panela no fogo baixo adicione as frutas congeladas o açúcar e o limão  e deixe cozinhar até reduzir bem o líquido que as frutas soltaram. 

sirope de frutos rojos
En una sartén a fuego bajo, agrega las frutas congeladas, el azúcar y el limón y deja cocinar hasta que se reduzca el líquido que han soltado las frutas.

Recheio 
No liquidificador adicione a ricota o leite condensado os ovos e a maisena, raspas de laranja ou limão se desejar. 
Bate tudo muito bem até ficar homogêneo 

relleno
En la licuadora agrega la ricota, la leche condensada, los huevos y la maicena, la ralladura de naranja o limón si lo deseas.
Batir todo junto hasta que quede suave.

Abrir a base da torta
Em uma superfície firme coloque um plástico filme ou papel manteiga e com a ajuda de um rolo passe sobre a massa até que ela fique maior que o tamanho de sua forma escolhida.  
Depois desse processo e só transferir a massa para dentro da forma, não se preocupe se massa rachar pois é só remendar aonde rasgou e assim ir apertando com a ponta dos dedos até que fique por igual a massa  em toda a forma  depois disso e só fazer furinhos com o garfo .
Recomendo forma de de aproximadamente 25 cm de largura e com fundo removível  para facilitar a retirada da torta depois de pronta. 


abre la base de la tarta
Sobre una superficie firme, coloca una película plástica o papel pergamino y con la ayuda de un rodillo pasa la masa hasta que sea más grande que el tamaño de la forma que hayas elegido.
Después de este proceso y solo transfiera la masa al molde, no se preocupe si la masa se agrieta porque solo es cuestión de parchear donde la rasgó y luego apretarla con la punta de los dedos hasta que la masa se distribuya uniformemente en toda la forma después de eso y solo hazlo. agujeros con el tenedor.
Recomiendo una forma de aproximadamente 25 cm de ancho y con fondo removible para facilitar la remoción de la empanada luego de que esté lista.


Adicione o recheio que está no liquidificador dentro da torta e então e só colocar para assar no forno que você já deixou pré-aquecido e ajuste o tempo para 50 a 60 minutos , mas fique de olho pois ela estará no ponto quando as laterais estiverem firmes mas no meio da cheesecake ainda estará mais molinho. 
Então é só desligar o forno e deixar ela ali mesmo esfriando  quando já estiver em temperatura ambiente  pode desenformar e transferir para algum prato de bolo bem bonito que você tenha e colocar por cima  do recheio a geleia de frutas vermelhas e se desejar adicione as frutas frescas, e prontinho sua Cheesecake já está pronta  se preferir pode deixar um tempo na geladeira mas eu duvido você querer esperar mais tempo. 

Agregue el relleno que está en la licuadora dentro de la tarta y luego solo póngalo a hornear en el horno que ya ha precalentado y ajuste el tiempo de 50 a 60 minutos, pero esté atento porque estará listo cuando los lados estén. firme pero en el medio del cheesecake aún estará más suave.
Así que solo apaga el horno y deja que se enfríe ahí cuando ya esté a temperatura ambiente, puedes desmoldarlo y pasarlo a un bonito plato de pastel que tengas y colocar la gelatina de frutos rojos encima del relleno y, si lo deseas , añadir la fruta fresca. , y tu Cheesecake está listo si lo prefieres puedes dejarlo en la heladera un rato pero dudo que quieras esperar más.

Cheesecake De Frutos Rojos

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar